Welche Obst- und Gemüsesorten gibt es? Wie kannst Du Nüsse verarbeiten? Auf welche Art lässt sich Käse-Ersatz zu Hause zubereiten? Der Deutsche Tierschutzbund hat die „Tierschutz genießen“-Reihe ins Leben gerufen, um Dir all Deine Fragen rund um das Thema vegane Ernährung zu beantworten.
Im Zentrum stehen die Herzstücke unserer Reihe: „Tierschutz genießen“, das Kochbuch des Deutschen Tierschutzbundes, und sein süßes Pendant „Tierschutz genießen – Das Backbuch“. In Zusammenarbeit mit prominenten Köch*innen entstanden köstliche vegane Rezepte, die beweisen, dass tierfreundliches Kochen und Backen nicht nur unkompliziert, sondern auch besonders köstlich ist. Die beiden Werke vereinen klassische Hausmannskost, traditionelle Desserts und Kuchen sowie innovative Kreationen und ganz neue Einfälle in einfachen Rezepten, die jede*r zubereiten kann.
Begleitend dazu liefert Dir „Tierschutz genießen – Die Vorratskammer“ kompaktes Wissen rund um die wichtigsten Zutaten, die zu einer pflanzlichen Ernährung gehören. Von Obst und Gemüse über Hülsenfrüchte bis hin zu Nüssen und Samen ist alles dabei, was in Deinem Repertoire nicht fehlen sollte, um herzhafte Gerichte kochen und köstliche Kuchen backen zu können. Darüber hinaus zeigt sie Dir, wie Du ganz einfach Milch, Käse, Fleisch und Fisch durch pflanzliche Alternativen ersetzen kannst. Passend zu jeder Kategorie findest Du in „Tierschutz genießen – Die Vorratskammer Rezepte" köstliche Kreationen, die Du im Handumdrehen zubereiten und genießen kannst.
Mit „Tierschutz genießen – Der Küchen-Guide“ kommt die neueste Erscheinung dieser Reihe dazu – wir präsentieren Dir auf acht Seiten die wichtigsten Zutaten der verschiedenen Kategorien auf einen Blick. Du kannst sie ausdrucken und in Deiner Küche aufhängen. Sie dienen als Inspirationsquelle und stehen Dir als übersichtliche Hilfestellung für den Einkauf zur Seite.
Die Pflanzenvielfalt ist so groß, dass wir natürlich nicht alle Gemüse-, Obst-, Getreidesorten und Co. abbilden können. Wir erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit, sondern möchten Dich dazu inspirieren, die wunderbare vegane Welt zu entdecken, und Dich dazu motivieren, Deine eigene Kreativität anzukurbeln. Sicherlich fallen Dir noch viele weitere Möglichkeiten ein, wie Du Deine Lieblingsrezepte veganisieren und pflanzliche Innovationen in die Tat umsetzen kannst.
Hier kannst Du „Tierschutz genießen – Die Vorratskammer“, hier „Tierschutz genießen – Die Vorratskammer Rezepte" und hier „Tierschutz genießen – Der Küchen-Guide“ kostenlos downloaden.
Mit 150 Rezepten von prominenten Köch*innen zeigen „Tierschutz genießen“ und „Tierschutz genießen – Das Backbuch“ wie spielend leicht es ist, vegan zu schlemmen: Ob herzhafte Quiche, Burger und Schupfnudeln oder süße Kuchen, Cupcakes und Torten – hier bleiben keine Wünsche offen. Die Bücher sind für jeweils 24,95 € im Buchhandel vor Ort und online erhältlich. Das Beste ist: Mit dem Kauf der Bücher machst Du nicht nur Deine Geschmacksknospen glücklich, sondern unterstützt auch noch aktiv den Tierschutz. Mit jedem einzelnen veganen Gericht und mit Deiner Entscheidung für pflanzliche Zutaten kannst Du einen wertvollen Beitrag leisten und den unzähligen Rindern, Hühnern, Schweinen und all den anderen Tieren, die in der Landwirtschaft leiden, eine Stimme geben. Weitere Informationen findest Du auf www.tierschutz-genießen.de
