DGE veröffentlicht neue Position zu veganer Ernährung
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ein neues Positionspapier zur veganen Ernährung veröffentlicht. Wir fassen die wichtigsten Fakten zusammen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, hat ein Positionspapier zur veganen Ernährung veröffentlicht. Die Fachgesellschaft erklärt darin, dass die vegane Ernährungsweise für die gesunde erwachsene Allgemeinbevölkerung neben anderen Ernährungsweisen ebenfalls gesundheitsfördernd sein kann. Wichtig sei die Einnahme eines Vitamin-B12-Präparats und bei Bedarf auch anderer kritischer Nährstoffe. Darüber hinaus empfiehlt sie, auf eine ausgewogene Lebensmittelauswahl zu setzen. Interessierte können sich in dem Positionspapier nicht nur über die Nährstoffzufuhr, sondern auch ernährungsmitbedingte Erkrankungen informieren.
Tierschutz und Umwelt
Neben Gesundheit hat die Fachgesellschaft auch Tierwohl, Soziales und Umwelt als Zieldimensionen einer nachhaltigen Ernährungsweise ergänzt. Insbesondere in Bezug auf Umwelt trifft das Positionspapier ein eindeutiges Urteil: „Eine vegane Ernährung ist als äußerst umweltfreundlich anzusehen, sie stellt eine empfehlenswerte Maßnahme zur Verringerung der Umweltbelastungen des Ernährungssystems dar.“ Konkret bedeutet dies, dass die DGE eine Ernährung „mit einer deutlichen Reduktion tierischer Lebensmittel“ empfiehlt.
Der Deutsche Tierschutzbund begrüßt vor allem die Berücksichtigung des Tierschutzes als wichtigen Faktor für eine nachhaltige Ernährungsweise. Die Fachgesellschaft erläutert, dass umfassende Bewertungsmaßstäbe für die Auswirkungen von Ernährungsweisen auf den Faktor Tierwohl noch nicht ausreichend etabliert seien. Sie geht allerdings davon aus, dass die vegane Ernährung hier den positivsten Effekt erzielen kann.
Nachdem sich die DGE bisher anders als viele internationale Ernährungsgesellschaften bezüglich des Veganismus zurückgehalten hat, freut sich der Deutsche Tierschutzbund über die neue Position und die positive Beurteilung. Der Verband vertritt die Einstellung, dass die pflanzliche Lebensweise der konsequenteste Weg zu mehr Tierschutz ist. Aus diesem Grund ist es von zentraler Bedeutung, dass sie Bestandteil offizieller Ernährungsrichtlinien und weiterer Forschung ist.